10 MÓN ĂN

Bài chuyển. Tùy nghi

 

From: Hien Do

10 món đặc sản Việt làm bạn thấy khiếp đảm

Thịt chuột, nậm pịa, sâu, bọ cạp, rắn, dúi… là những món ăn chỉ nghe đến tên thôi cũng đủ làm người ta cảm thấy rùng mình. Tuy nhiên, nếu có can đảm nếm thử, rất có thể bạn sẽ phải tìm ăn thêm nhiều lần.

Không riêng gì người nước ngoài đến Việt Nam, các thực khách sành ăn khi được thưởng thức những món đặc sản làm từ phân non của ngựa, sâu bọ hay rắn, chuột đều khó tránh khỏi cảm giác ghê sợ.

1. Nậm pịa

Nguyên liệu để tạo ra nậm pịa bao gồm tiết đông, sụn, đuôi, thịt, bạc nhạc, lục phủ ngũ tạng như lòng, dạ dày, gan và phần ruột non có chứa phân non ngựa, bò hoặc dê. Khi ăn thường kèm với hoa chuối, lá bạc hà... Nậm pịa là mồi nhậu thứ thiệt cho phái mày râu ở bản cao trong các phiên chợ vùng cao phía Bắc ngày lạnh.

Tuy nhiên, không phải vị khách nào cũng đủ dũng cảm để thưởng thức món ăn này. Ảnh:Dulichmocchau.

2. Thịt chuột

Loài gặm nhấm này được nhiều người sành ăn ưa chuộng vì thức ăn của chúng là mầm cỏ non, khoai, sắn, lúa… nên thịt chuột thơm như thịt gà nhưng mềm và dai hơn. Thịt chuột đồng được chế biến thành các món như: nấu giả cầy, nướng muối ớt, xào dưa…

Ở một số vùng miền, thịt chuột là món không thể thiếu trong các dịp cỗ bàn. Ảnh: Lương Cao Dũng

3. Đuông dừa

Vẻ ngoài ứ sữa, mập tròn và mềm nhũn của đuông dừa khiến nhiều người nhìn bên ngoài đều thấy “khiếp vía”, tuy nhiên đây lại là món ăn đặc sản của người miền Tây được đông đảo dân nhậu Bắc Nam yêu thích. Thịt đuông rất ngọt, thơm và dai, được chế biến thành các món nướng, chiên, hấp lá chanh nhưng ngon nhất phải kể đến đuông lội mắm.

Con đuông tươi sống, bò lổm ngổm trong bát mắm được gắp lên cho thẳng vào miệng để nhai. Ảnh: Vietnamnet

4. Kỳ nhông

Kỳ nhông sống phổ biến ở vùng đồi cát ở Bình Thuận. Thịt con vật này ăn rất thơm, và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Người ta thường chế biến kỳ nhông thành các món như gỏi kỳ nhông lá me, nấu canh chua lá me, nướng muối hoặc hầm thuốc bắc.

Kỳ nhông nướng. Ảnh: otosaigon

5. Bò cạp

Bò cạp xưa kia dùng để ngâm rượu chữa bệnh thì nay trở thành món ăn đặc sản tại các nhà hàng, quán nhậu. Tuy nhiên, bề ngoài trông có vẻ “dữ dằn” của con vật khiến không ít người sợ hãi. Các món ngon chế biến từ bọ cạp có thể kể đến như chiên giòn, xào xả ớt, nướng mọi, chiên bơ.... Thịt bò cạp giòn bùi, thơm ngon khó cưỡng.

Bọ cạp được bán với giá 15.000 đồng một con và 320.000 đồng một kg chưa qua sơ chế, đủ để thấy được sự quý hiếm của món ăn. Ảnh: Ngoisao.vn

6. Ve sầu

Là món ăn được người dân Vĩnh Long ưa chuộng, ve sầu thường được chế biến thành các món như chiên bột, xào hành, nấu cháo. Người ta thường bắt ve sầu khi chúng lột xác, bởi khi đó thịt chúng mềm và bùi nhất.

Ve sầu chiên giòn là món khoái khẩu của nhiều người. Ảnh: baomoi.com

7. Rắn

Món ăn từ rắn là đặc sản của người dân xứ miệt vườn, cũng là món khoái khẩu của những ai trót mê hương vị của miền Tây sông nước. Tuy có vẻ ngoài đáng sợ nhưng các món ăn từ rắn món nào cũng ngon. Phổ biến nhất phải kể đến lẩu rắn, nấu cháo, xào xả ớt, nướng trui, hầm xả, gỏi…

Thịt rắn thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Xuanchu.com

8. Sâu măng

Là món ăn xuất hiện nhiều vào mùa mưa ẩm ướt, sâu măng là món đặc sản của vùng núi phía Tây xứ Thanh. Ngoài để ngâm rượu, sâu măng cũng xuất hiện nhiều trong các bữa ăn hằng ngày. Sâu măng béo, bùi, có giá trị dinh dưỡng cao và là thức ăn sạch, tốt cho sức khỏe.

Mặc cho đĩa sâu trông ngon lành đến đâu thì cũng vẫn khiến cho nhiều người không khỏi ngần ngại. Ảnh: Dulichxuthanh

9. Dế

Món dế phổ biến nhiều hơn cả ở Trà Vinh, An Giang, Cần Thơ… Vào mùa mưa, những con dế trở nên mập mạp được bắt từ những vùng đất tơi xốp ngoài đồng ruộng. Để phục vụ nhu cầu ngày càng nhiều của thực khách, một số nơi còn nuôi dế để bán cho nhà hàng.

Thịt dế vừa thơm vừa giòn, nhai kỹ sẽ thấy béo pha lẫn chút bùi ngọt.  Ảnh: muare.vn

10. Dúi

Con dúi có những đặc điểm gần giống với con chuột, được xem là một trong những món đặc sản vừa dân dã, vừa tiêu biểu của vùng rừng núi Tây Nguyên, Hòa Bình hay người Mường ở Phú Thọ. Dúi có thể chế biến thành nhiều món như hấp, xào lăn, nấu rượu mận... Nếu đã một lần thưởng thức món đặc sản này thì chắc hẳn bạn sẽ không thể nào quên hương vị thơm ngon, mát và giàu đạm của dúi rừng.

Tuy nhiên, để có thể đưa miếng dúi lên thưởng thức cũng cần sự dũng cảm bởi không phải ai cũng có thể ăn ngon lành được. Ảnh: Citinews.net

Kiều Nh
ư

ĐIỆN THOẠI

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HOA HẬU

Begin forwarded message:

 

1. Hoa hậu Venezuela - Monica Spear

Venezuela nổi tiếng với 7 Hoa hậu Hoàn vũ. Đây cũng là đất nước có tỷ lệ người chết vì nạn bạo lực cao nhất thế giới. Hoa hậu Hoàn vũ Monica Spear cũng là một trong những nạn nhân của nạn bạo lực hoành hành tại quốc gia châu Mỹ này.

Trong kỳ nghỉ tại quê nhà, vì xe bị hỏng nên Monica Spear, chồng cũ và con gái 5 tuổi đã phải dừng lại để chờ xe cứu hộ tới. Trong lúc này, gia đình của cô đã bị một toán cướp tấn công. Monica và chồng cũ bị bắn chết ngay trong xe, chỉ có con gái là thoát chết nhưng bị thương ở chân.

Monica Spear.

Những kẻ thủ ác đã bị tóm gọn. Tổng thống Nicolas Maduro lên án mạnh mẽ đây là “một bản hợp đồng giết người”. Vụ việc khiến người dân Venezuela sôi sục trong sự giận dữ và yêu cầu chính phủ phải có biện pháp ngăn chặn lại nạn bạo lực.

2. Hoa hậu Honduras - Maria Jose Alvarado

Vài giờ trước khi lên đường tham dự cuộc thi Hoa hậu Thế giới 2014 được tổ chức tại London, Hoa hậu Honduras, Maria Jose Alvarado, đã bị giết hại dã man khi dự tiệc sinh nhật cùng chị gái.

Trong bữa tiệc sinh nhật của bạn trai chị gái - Plutarcoi Ruiz đã xảy ra xích mích. Plutarcoi Ruiz ghen tuông khi thấy chị gái của tân hoa hậu nhảy đầm cùng người đàn ông khác, hai người xảy ra tranh cãi kịch liệt. Ruiz rút súng ra hạ gục chị gái của Maria Jose Alvarado và tiếp tục bắn tân hoa hậu khi cô đang cố bỏ chạy.

Maria Jose Alvarado.

Ruiz đem xác 2 chị em cho vào bao tải và lấp ở gần một con sông. Hắn hy vọng nước lên sẽ cuốn các nạn nhân xấu số xuống đáy sông, phi tang được mọi chứng cứ. Tuy nhiên, Ruiz đã bị bắt sau khi cảnh sát tìm thấy xác của 2 chị em được chôn cất tạm bợ.

Sau cái chết của Maria Jose Alvarado, Honduras đã quyết định không cử ai tiếp tục tham gia cuộc thi. Các thí sinh Hoa hậu Thế giới cũng tổ chức một buổi tưởng nhớ và cầu nguyện cho linh hồn của Hoa hậu Honduras 2014.

3. Hoa hậu quốc tế 1991 - Agnieszka Kotlarska

Hoa hậu quốc tế 1991 người Ba Lan Agnieszka Kotlarska có nhan sắc thiên thần khiến nhiều người si mê, theo đuổi. Trong số đó có một kẻ cuồng si cô đến mức sau này đã kết liễu cuộc đời Agnieszka.

Jerzy L – một kỹ sư tin học mê mẩn Agnieszka Kotlarska từ khi cô còn chưa đăng quang (năm 1990). Y tán tỉnh Agnieszka Kotlarska nhưng luôn bị cô từ chối. Không nản lòng, Jerzy L đã mò được số điện thoai, địa chỉ nhà riêng của Agnieszka Kotlarska và liên tục quấy nhiễu cô.

Agnieszka Kotlarska và con gái.

Sau khi đăng quang Hoa hậu Quốc tế 1991, Agnieszka Kotlarska lấy chồng và sang Mỹ để phát triển sự nghiệp người mẫu. Cô giành được nhiều thành công trong nghề khi cộng tác với hàng loạt thương hiệu lớn như Calvin Klein, Ralph Lauren, xuất hiện trên Cosmopolitican, Vogue…

Vào năm 1994, Kotlarska trở về Ba Lan định cư cùng gia đình. Jerzy L vẫn tiếp tục truy đuổi và rình rập cô. Y cũng cảm thấy vô cùng ghen tức khi thấy người tình trong mộng sống hạnh phúc cùng người đàn ông khác. 2 năm sau, khi Kotlarska bước xuống từ xe hơi, Jerzy L đã lao ra và dùng dao đâm liên tiếp vào cổ của cô. Nữ hoàng sắc đẹp chết ngay tại chỗ.

4. Hoa hậu Nga 1999 - Alexandra Petrova

Alexandra Petrova đăng quang Hoa hậu Nga năm 1999. Người đẹp gặp nạn sau khi kết thân với một tay trùm mafia tên là Radik Akhmetov. Vào ngày định mệnh, khi Alexandra Petrova đang nói chuyện với Radik Akhmetov tại lối vào căn hộ thì bị một tay súng xả đạn vào người. Cả Radik Akhmetov và Alexandra Petrova đều chết ngay tại chỗ.

Alexandra Petrova.

Cảnh sát cho rằng Alexandra Petrova không phải nạn nhân chính của vụ xả súng đẫm máu. Cô chỉ quá xui xẻo vì đứng gần mục tiêu khi màn thanh trừng nhằm tranh giành quyền lực giữa các băng nhóm mafia diễn ra.

5. Hoa hậu Nga 1996 - Svetlana Kotova

Svetlana Kotova cũng là một hoa hậu Nga khác chết thảm vì vướng vào những vụ thanh trừng trong giới mafia. Bi kịch của Svetlana Kotova bắt đầu khi cô yêu một tay mafia tên Alexander Solonik. Cặp đôi này đưa nhau về sống tại một biệt thự xa hoa. Mọi chuyện yên ổn cho tới một ngày toán giết thuê đột nhập vào nơi ở và giết hại đôi tình nhân. Xác của Svetlana Kotova bị chặt và chôn tại một cánh rừng ở Hy Lạp. 4 tháng sau cảnh sát mới tìm được thi thể của cô.

6. Hoa hậu Hollywood - Jill Ann Weatherwax

Hoa hậu Hollywood năm 1998 Jill Ann Weatherwax có vẻ đẹp gợi cảm và giọng hát tuyệt vời. Vào tháng 3/1998, cô bị đâm đến chết. Xác của Weatherwax bị vứt đằng sau trại nuôi thú ở Fresno. Cảnh sát cho biết đây là một vụ tàn sát gái mại dâm bởi vụ việc xảy ra gần động mại dâm. Cảnh sát cũng nghi ngờ nữ hoàng sắc đẹp xứ Hollywood có hoạt động bán dâm vì cô từng rời khỏi nhà với 3 người đàn ông cách thời điểm xảy ra vụ việc ít lâu. Tuy nhiên, gia đình của cô gái xấu số kiên quyết bác bỏ nghi ngờ này của phía cơ quan chức năng.

7. Hoa hậu Du lịch Genesis Carmona

Sau cái chết của hoa hậu Monica Spear, Hoa hậu Du lịch Genesis Carmona đã xuống đường biểu tình phản đối nạn bạo lực và yêu cầu Tổng thống Nicolas Maduro từ chức. Bất ngờ, cô bị bắn vào đầu và không thể qua khỏi do bị mất máu quá nhiều. Những người tham gia cho biết cô là nạn nhân của nhóm ủng hộ chính phủ.

8. Hoa hậu Williamston Leslie Mazzara

Vào đêm Halloween năm 2004 tại thung lũng Napa, California, Leslie Mazzara và cô bạn bị một kẻ lạ mặt đột nhập vào phòng và giết hại dã man. Cảnh sát treo phần thưởng lớn và truy tìm kẻ sát nhân suốt một thời gian dài. Kẻ thủ ác được xác định là Eric Coople – chồng chưa cưới của một người bạn của Leslie Mazzara. Hiện cảnh sát vẫn chưa xác minh được tại sao Eric Coople lại có hành vi tàn nhẫn như vậy.

Leslie Mazzara.

9. Hoa hậu Ấn Độ năm 1996 - Bidushi Dash Barde

Năm 1996, Bidushi Dash Barde bị giết trong căn hộ riêng nằm ở tòa nhà Manish Garden, ngoại ô Mumbai, Ấn Độ. Người đầu tiên phát hiện ra thi thể Bidushi là chồng cô, Kedar Barde, một kỹ sư phần mềm.

Bidushi Dash Barde.

Sau khi trở về nhà, Kedar nhìn thấy vợ mình nằm trên một vũng máu. Xung quanh Bidushi là nhiều mảnh gương vỡ từ chiếc tủ gần đó. Trên cơ thể của Bidushi có nhiều vết thương, nhiều nhất ở mặt, cổ và đầu. Hiện vụ án của cô đang đi vào bế tắc vì không tìm thấy chứng cứ.

10. Hoa hậu nhi đồng Mỹ - Jon Benet Ramsey

Jon Benet Ramsey là một trong những cô bé xinh đẹp nhất lịch sử của cuộc thí sắc đẹp trẻ em tại Mỹ. Tưởng chừng như gương mặt thiên thần và nụ cười luôn sáng bừng trên môi của Ramsey sẽ báo hiệu cuộc đời đầy may mắn. Ngược lại, cô bé lại gặp họa vì nhan sắc tuyệt đẹp của mình.

Jon Benet Ramsey.

Vào năm 1996, Ramsey bị bắt cóc. Ít ngày sau, khi cả gia đình đang chuẩn bị tiền chuộc hơn 100 ngàn đô la Mỹ thì họ tìm thấy xác cô bé tại tầng hầm của nhà mình. Cô bé bị trói chặt, chết do ngạt thở, cơ thể có dấu hiệu bị xâm hại tình dục. Mọi nghi ngờ đổ dồn về phía bố mẹ của cô bé, tuy nhiên họ đã được minh oan nhờ xét nghiệm ADN.

Năm 2006, một giáo viên tên là John Mark Karr thú tội đã bắt cóc và giết Ramsey. Y khai mình bị ám ảnh bởi vẻ đẹp của cô bé nên đã làm liều. Tuy nhiên, do kết quả xét nghiệm ADN tại hiện trường không khớp nên cảnh sát phải thả John Mark Karr. Cho tới nay, cái chết của hoa hậu nhi đồng vẫn chưa được làm sáng tỏ

ẢNH NGHỆ THUẬT

Mỹ nữ và hoa sen....

Ảnh khỏa thân nghệ thuật của Dương quốc Định.....